待望の復活！進化した食感で魅了する新世代のクリーム大福
ロッテの人気商品「雪見だいふく」から派生した「生雪見だいふく」が、1年ぶりに復活しました。
全国のスーパーマーケットやドラッグストアで発売されるこの商品は、従来のアイスとは一線を画す、ふわふわのクリームを存分に楽しめるチルドスイーツです。
商品概要
「生雪見だいふく」は、ロッテのロングセラーブランド「雪見だいふく」の"できたて"の美味しさを追求した商品です。
アイスではなく、ふわふわ食感のクリームをたっぷり使用し、生菓子として開発されました。
商品名：生雪見だいふく
販売場所：全国のスーパーマーケット・ドラッグストア
内容量：2個
消費期限：5日間
価格：オープン価格（想定小売価格180円前後（税込））
進化した「薄餅」の魅力
今回の「生雪見だいふく」の最大の特徴は、新開発の「薄餅」です。
この薄いおもちは、以下の特徴を持っています。
優れた伸縮性
もちもちとした食感
ふわふわのクリームを優しく包み込む柔らかさ
この新しい薄餅とクリームの組み合わせにより、まるで"できたて"のような柔らかさを実現しています。
たっぷりのクリームがもたらす満足感
「生雪見だいふく」の中には、ふわふわ食感のクリームがたっぷりと詰まっています。
クリーム好きにはたまらない、満足感のある大福に仕上がっています。
従来のクリーム大福とは一線を画す、クリームの量と質にこだわった商品となっています。
開発の背景
ロッテの担当者によると、「生雪見だいふく」の開発には以下のような背景がありました。
世の中には少量のクリームを使用したクリーム大福が多い
クリームを存分に楽しめるクリーム大福の需要がある
アイスでは実現できないふわふわ食感への挑戦
これらの要素を考慮し、ユーザー調査を参考にしながら、「生雪見だいふく」が開発されました。
製造プロセスと品質管理
「生雪見だいふく」の製造には、最新のテクノロジーが活用されています。
各製造ラインでは、以下のような取り組みが行われています。
センサーによる製品の状態や機械の稼働状況の収集
シーケンサによるデータ成形
餅ホッパーの振動分析
インバータによる機械動作の制御
これらのデータは、コントロール室のSCADAシステムでモニタリングされ、品質管理に活用されています。
また、現場のPC端末からもリアルタイムでデータを確認することができ、迅速な対応が可能となっています。
「生雪見だいふく」を楽しむ方法
1. 適切な温度での提供
「生雪見だいふく」は、チルド商品であるため、適切な温度で保管し、食べる直前に冷蔵庫から取り出すことをおすすめします。
これにより、最適な食感と味わいを楽しむことができます。
2. 様々なアレンジ
「生雪見だいふく」は、そのままでも美味しく楽しめますが、以下のようなアレンジも楽しめます。
抹茶や黒蜜をかけて和風デザートに
フルーツを添えてより豪華に
コーヒーや紅茶と一緒に楽しむ
3. シェアして楽しむ
2個入りのパッケージなので、家族や友人とシェアして楽しむのもおすすめです。
それぞれの感想を共有することで、新たな楽しみ方を発見できるかもしれません。
限定コラボレーション
「生雪見だいふく」の発売を記念して、ロッテシティホテル錦糸町のレストラン「シャルロッテ」では、期間限定のコラボレーションデザートが提供されます。
期間：2025年1月22日（水）〜2月2日（日）
提供場所：ロッテシティホテル錦糸町4階 レストラン「シャルロッテ」
デザート名：「生雪見だいふくとキャラメルレアチーズのマリアージュ-季節のフルーツ添え-」
このコラボレーションデザートは、「生雪見だいふく」の魅力を最大限に引き出し、ホテルのシェフによる創造的なアレンジを楽しむことができます。
「生雪見だいふく」の魅力
ふわふわのクリームとやわらかいおもちの絶妙なバランス
アイスとは異なる、生菓子ならではの食感
たっぷりのクリームによる満足感
5日間の消費期限内で楽しめる鮮度の高さ
手軽に購入できる価格設定
まとめ
「生雪見だいふく」は、ロッテの技術力と創造性が結集された新しいタイプのクリーム大福です。
アイスの「雪見だいふく」の良さを生かしつつ、生菓子ならではの柔らかさと鮮度の高さを兼ね備えた商品となっています。
1年ぶりの復活となる今回の発売では、さらに進化したおもちの食感と、たっぷりのクリームが楽しめるようになりました。
スーパーマーケットやドラッグストアで手軽に購入できる価格設定も魅力の一つです。
「生雪見だいふく」は、日本の伝統的な和菓子であるクリーム大福に、現代的な技術とアイデアを融合させた革新的な商品と言えるでしょう。
クリーム好きの方はもちろん、新しいスイーツ体験を求める方にもおすすめの一品です。
ぜひ、この機会に「生雪見だいふく」を試してみてください。
きっと、新しい美味しさの発見と、和菓子の新たな可能性を感じることができるはずです。
